Sastojci:

10 paprika srednje veličine (mogu i zaleđene)

200 gr mljevenog mesa

100 ml ulja

1 šolja (za čaj) riže

1 manja glavica crvenog luka

2 čena bijelog luka

ajvar, vegeta, so, biber, mljevena slatka paprika i ulje.

Način pripreme:

Prvo napravite sos. U šerpu stavite oko 100 ml ulja i zagrijte ga, zatim dodajte kašiku brašna i kašičicu mljevene paprike, promiješajte i zalijte ključalom vodom (1l ).

Zatim u sos dodajte so, vegetu, biber i kašiku ajvara.

Rižu posolite, dodajte oba luka i kuvajte 5 minuta.

Nakon što prokuvate rižu i luk ostavite da se prohladi.

U prohlađenu rižu i luk dodajte meso, vegetu, biber, kašičicu mljevene paprike i kašiku ajvara.

Izmiješajte rukom i punite paprike smjesom.

Kada napunite paprike stavite ih u sos i kuvajte 1 sat na umjerenoj temperaturi.

 

Izvor: Radiosarajevo.ba