Sastojci:

600 gr brašna

1 cijelo jaje i 1 žumance

100 gr omekšalog putera

40 ml mlakog mlijeka

kvasac

so

šećer

bjelance za premazivanje

Priprema:

Stavite kvasac, malo šećera, soli i mlijeka u jednu šolju, pomiješajte i ostavite poklopljeno na toplom mjestu da nadođe.

U prosijano brašno stavite jaje, žumance, omekšali puter i nadošli kvasac. Uz postepeno dolivanje mlakog mlijeka, zamijestite tijesto.

Ostavite da odmara oko pola sata, obavezno da bude pokriveno.  

Premijesite nadošlo tijesto i ponovo ga ostavite da odmara.

Od tijesta napravite18-20 manjih loptica. Poklopite ih tepsijom i ostavite da odmaraju deset do petnaest minuta.

Od loptice napravite dugi valjak debljine prsta. Formirajte ga u oblik puža, prenesite u tepsiju i premažite umućenim bjelancetom.

Isto uradite i sa preostalim lopticama tijesta.  

Prijatno!

 

Izvor: Coolinarika