Na slici koju ste poslali nalazi se porcija sutlijaša koja se povremeno služi kao jedna od užina koje se podrazumijevaju pacijentima sa pojačanim nutritivnim potrebama, kazali su iz KCCG.
Oni napominju da se posebno vodi računa o ishrani trudnica i porodilja-dojilja.
One zahtijevaju specijalni jelovnik. Dijeta je sastavljena od raznovrsnih namirnica bogatih punovrijednim bjelančevinama, lako probavljivim mastima, vitaminima i mineralima. Vrsta hrane koja dominira kod porodilja su sve vrste svježih kvalitetnih namirnica, izuzev namirnica koje nadimaju poput pasulja, graška, kupusa, kelja, gaziranih pića i slično. Cjelokupni dnevni jelovnik se razlikuje od jelovnika ostalih pacijenata u smislu užina i sva tri obroka, kažu iz KCCG.
Kako navode, u dogovoru sa menadžmentom KCCG, prije dvije godine odlučili su da unaprijede tadašnji jelovnik.
Obilazili smo pacijente, te u razgovoru sa njima uz stručno znanje službe za pripremu i distribuciju hrane postepeno korigovali jelovnik. Smatramo da je korigovan nabolje, te ćemo se truditi da ga unapređujemo i ubuduće. Promjena jelovnika zavisi od materijalnih mogućnosti koje ima bolnica, ali se trudimo da osmislimo zdrav obrok koji zadovoljava potrebe pacijenta. Najveću pažnju smo obratili upravo na pacijente koji se liječe od šećerne bolesti, kao i pacijente sa pojačanim nutritivnim potrebama, gdje spadaju i djeca, porodilje i trudnice, kažu iz KCCG.
Kako objašnjavaju, bolnička ishrana podrazumijeva obroke koji su nutritivno zadovoljavajući i lako probavljivi, zbog čega se trudimo da dobiju što više kuvane i čorbaste hrane bez zaprške sa dosta povrća.
Bjelančevine i lipide obezbjeđujemo služenjem kuvanog mesa i mliječnih proizvoda. Po želji mnogih pacijenata, uvedene su dvije večere, pita sa sirom i proja sa sirom uz jogurt, dodaju iz KCCG.
Izvor: DAN
Komentari