Sastojci:

Za tijesto:

100 g putera

50 g brašna

1/4 l vode

4 jaja

prstohvat soli

10 g putera za premazivanje pleha

šećer u prahu

Fil:

600 ml mlijeka

8 kašike šećera

1 kašika putera

4 žumanceta

4 kašike brašna  

Priprema:

Puter, vodu i so stavite da provri. Skinite sa šporeta i odmah sipajte brašno.Miješajte da se masa izjednači.

Dodavajte jedno po jedno jaje i stalno miješajte.

Napunite špric i u podmazan pleh špricom istiskajte tijesto.

Pecite oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu. 

Pola litra mlijeka, 4 kašike šećera i puter stavite da provri.

Umutite 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 100 ml hladnog mlijeka. Skuvajte kao puding i ohladiti fil.

Hladne krofne presjecite na pola, napunite filom i pospite šećerom u prahu.

Prijatno!

Stvar ukusa