Sastojci:

Tijesto:

5 jaja

150 ml mlijeka

120 g šećera

50 g pšeničnog oštrog brašna

40 g kakaa

1/2 praška za pecivo

1 vanilin šećer

Fil:

200 g čokolade za kuvanje

400 ml slatke pavlake

4 kašike soka od pomorandže

1 kašičica rendane kore od pomorandže

4 kašike ruma  

Čokoladna glazura:

200 g čokolade za kuvanje

100 g maslaca  

Priprema: 

Žumanca, šećer i vanilin šećer pjenasto umutite. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom, mlijeko i na kraju lagano dodajte snijeg od bjelanaca.

Od pripremljene smjese ispecite tri kore (vel. 23×32 cm) u plehu obloženom pek-papirom. Svaku koru pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, osam minuta.

U međuvremenu napravite fil tako što ćete da zagrijete slatku pavlaku i u nju stavite kockice čokolade i miješajte dok se čokolada ne otopi.

Ohlađenoj čokoladi dodajte sok od pomorandže, pomorandžinu koru, rum i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Slažite naizmjenično koru i fil tako da završite sa korom koju na kraju treba da prelijete čokoladnom glazurom.

Čokoladne kocke poslužite dobro ohlađene.

Prijatno!  

 

Coolinarika