Kupovanje lubenice zeznuta je stvar jer, ako kupujete cijelu lubenicu, ne vidite kako njena unutrašnjost izgleda i kakvog bi mogla da bude ukusa.
No nekoliko stvari na njenoj kori pomoći će vam da pronađete savršenu, slatku i ukusnu lubenicu, prenosi Real Simple.
Gledajte pruge
Foto: Ilustracija
Boja lubenice može da ukaže na zrelost ploda. Trebali biste da odaberete lubenicu koje imaju jak, konzistentan prugasti "uzorak". Zelene pruge trebaju da budu tamno zelene, dok blijede pruge trebaju da budu kremaste, svijetložute boje. Uz to, možda ćete htjeti da odaberete lubenicu koja izgleda sasvim obično. Ako je vrlo sjajna, vjerovatno nije dovoljno zrela.
Pronađite mjesto rasta
Foto: Ilustracija
Jedan od najvažnijih indikatora zrelosti lubenice je boja na mjestu gdje lubenica raste. To je mjesto na kojem je lubenica ‘sjedila’ dok je rasla. U pravilu, zrela lubenica ima kremastu, žutu boju, dok nedovoljno zrele lubenice imaju bijelu ili svijetložutu boju.
Kucnite je
Lubenicu nekoliko puta nježno udarite ili kucnite pa slušajte zvuk koji ona proizvodi. Ako zvuči duboko i šuplje, znači da ima više vode i da je zrela. U suprotnom, znači da je kora debela i gusta i plod još nije sazrio do kraja.
Birajte najtežu
Podignite svaku lubenicu kako bi pronašli onu koja je najteža. Kada se one podignu, trebale bi da budu teže nego što izgledaju. Što je lubenica teža, to ima više vode i slađa je.
Gledajte oblik
Foto: Ilustracija
Birajte lubenice koje su okrugle, a ne one koje su ovalne. Okrugle lubenice su slađe, dok su ovalne često pune vode i bezukusne. Takođe obratite pažnju na neobične kvrge na lubenici. Ako ima kvrge, neće da bude ukusna.
Radio Sarajevo
Komentari