Sastojci:

360 g brašna

250 ml mlake vode

16 g svježeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

1 kašika ulja

Priprema:

Pomiješajte kvasac sa mlakom vodom i šećerom. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta. Dodajte pola brašna u smjesu sa kvascem i umutite.

Zatim dodajte drugu polovinu brašna i so. Sve vrijeme mutite. Tijesto treba da bude kao žvaka.

Dodajte ulje i umjesite tijesto rukama. Prekrijte posudu sa tijestom providnom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta.

Na dobro pobrašnjenoj radno površini tijesto podijelite na 4 lopte. Svaku loptu pospite brašnom i svaku pokrijte providnom folijom.Opet ostavite da odstoji 20 minuta.

Nakon tog vremena razvucite lopte u lepinje i opet ih pospite brašnom. Preko svake stavite providnu foliju i ostavite da odstoji 15 minuta.

Stavite lepinje u podmazan pleh i pecite 10 minuta na 250 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni.

Izvadite iz rerne i poprskajte vodom, pa ih pokrijte krpom i ostavite da ostoje 15 minuta da omekšaju.

Prijatno!

 

Izvor: Stvar ukusa