Sastojci:

2 bijela mesa

100 g šunke

400 g mocarele

200 g brašna

1/2 kašičice soli, biber

2 jaja

250 g prezli

ulje

Priprema:

Na oba parčeta bijelog mesa napravite proreze po dužini (nemojte do kraja isjeći). Zatim te proreze napunite sirom i šunkom koju ste isjekli.

Brašno, jaja i prezle sipajte u tri posude. Brašno posolite i pobiberite, a zatim piletinu umočite u brašno, pa u jaja i na kraju prezle.

Stavite piletinu u manji pleh koji ste obložili pek papirom i odložite u zamrzivač na četiri sata.

Posle tog vremena, dobro zagrijte ulje i stavite meso da se prži pet minuta. Vodite računa da šunka i sir ne izlaze iz proreza.

Kada ispržite meso vratite ga u pleh obložen pek papirom i pecite u rerni 20 minuta na 200 stepeni.

Poslužite sa sezonskom salatom. 

Prijatno!

 

Izvor: Stvar ukusa