Sastojci:

Za koru:

200 gr urmi

250 gr kokosovog brašna

Za krem:

400 ml kokosovog mlijeka

200 gr crne čokolade  

Priprema:

Konzervu punomasnog kokosovog mlijeka ostavite u frižideru najmanje 8 sati da bi se odvojile tečnost i masnoća.

Očistite urme od koštica i prelijte ih vrelom vodom. Kad omekšaju, posle desetak minuta, ocijedite ih.

Izmiksajte ih u blender, pa dodajte kokosovo brašno i miješajte. Na kraju, mijesite rukom dodajući brašno dok ne dobijete tijesto željene gustine.

Formirajte koru na dnu kalupau koju ste postavili pek papir. Stavite kalup sa korom u frižider na bar pola sata.

Konzervu sa kokosovim mlijekom otvorite pažljivo da se ne miješaju masnoća i tečnost i odvojite samo masnoću i zagrijte je na pari.

Čokoladu izlomite na kockice, pa spustite u kokosovu masnoću i sve zajedno otopite i izmiješajte da se masa izjednači.

Ostavite da se prohladi, pa sipajte u kalup sa korom. Rashladite malo pa pospite kokosovim brašnom za dekoraciju.

Ostavite da se hladi nekoliko sati prije nego što poslužite.

Izvor: Lepa i srećna