Sastojci:

 8 pečenih tortilja

 1 glavica crnog luka

 80 g ljuspica od soje

 50 g crvenog pasulja iz konzerve

 250 g pelata paradajza

 3 veća krompira

 1 manja zelena salata

 50 g kupusa ulje, mješavina začina 

Priprema: 

Crni luk isjeckajte na kockice, pelat paradajza izmiksajte, a kupus izrendajte.

Ljuspice soje prelijte ključalom vodom da omekšaju,a potom ih procijedite od suvišne tečnosti.

Na malo ulja propržite crni luk, pa dodajte pelat paradajza i ljuspice soje.Dinstajte na umjerenoj temperaturi 10 minuta dolivajući vodu po potrebi.

Zatim dodajte pasulj i začine po ukusu i sve zajedno kratko prokuvajte kako bi sva suvišna tečnost isparila.

Krompir oljuštite i isjecite na štapiće,a zatim propržite na vrelom ulju. 

Tortilje prekrijte listovima zelene salate, premažite filom od soje,stavite malo pomfrita i kupusa, a zatim preklopite ili urolajte po želji.

 

Izvor: Gurmanija