Miris im je topao, opor i aromatičan, a ukus slatkasto - gorak i vrlo jak, zbog čega je danas karanfilić jedan od najslavnijih začina na svijetu i ima široku upotrebu.

U naše krajeve davno su ga donijeli pomorci sa svojih putovanja. Ali on je i moćna ljekovita biljka s provjerenim djelovanjem protiv upala, bolova, oksidacije i karcinoma.

Ljekovita svojstva karanfilića

Iako mali, karanfilić je moćan lijek za mnoge bolesti. Glavni sastojak je eugenol, kojem je glavno svojstvo protivupalno djelovanje. Osim toga, sadrži minerale kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, cink, bakar, mangan i selen. Bogat je vitaminima C, B6, E, K, folnom kisjelinom, tiaminom, riboflavinom i niacinom.

Konzumiranje karanfilića može da pomogne kod niza bolesti, unutrašnjih ili spoljašnjih. Kao dodatak ishrani, ovaj začin može da se koristi cio, mljeven ili koncentrovan kao ulje.

Prva pomoć kod zubobolje i lošeg daha

Karanfilić se od davnina koristi za uklanjanje lošeg daha. Utvrđeno je da ima analgetska svojstva, a posebno djeluje kod zubobolje. U nekim zemljama stomatolozi ga koriste za dezinfekciju zuba prije operacije, zbog snažnog antibakterijskog djelovanja.

Kako vama može da pomogne?

Cio karanfilić možete da stavite na desni, što bliže bolnom području, zubu koji je problematičan. Zadržite ga tu. Tanka kožna membrana desni lako upija ulje iz njega te pruža trenutno olakšanje, što ćete i sami ubrzo primijetiti.

Foto: Ilustracija

Ubija parazite i loše bakterije

Karanfilić djeluje kao antimikrobni agent, ubijajući parazite i bakterije u probavnom traktu. U primerenim dozama olakšava i prekomjernu nadutost i grčeve. Antiparazitno čišćenje uljem karanfilića jedna je od najdjelotvornijih metoda čišćenja cjelokupnog ogranizma, zato i jeste jedan od tri sastojka poznatog antiparazitnog programa dr Hilde Klark. Ubija sve mikroskopske vrste protozoa i jajašca parazita, koja drugim sredstvima ne mogu da se uklone iz tijela.

Djelotvoran je protiv mnogih vrsta gljivica uključujući i Kandidu, kao i bakterija streptokoka, stafilokoka i pneumokoka.

Koristite ga u čaju i drugim napicima, svakodnevno, u malim dozama, kako biste povoljno uticali na svoju probavu i jačanje imuniteta.

Prirodni afrodizijak

Karanfilić je poznat prirodni afrodizijak.

Način upotrebe: Popijte dvije šoljice čaja od karanfilića svaki dan ili uzimajte dvije kapsule karanfilića u prahu dva puta dnevno.

Čaj od karanfilića napravite na sledeći način: 2-3 karanfilića prelijte sa 2,5 dcl vruće vode i ostavite poklopljeno 15 minuta, da odstoji. Nakon toga, čaj procijedite i popijte.

Rastvara krvne ugruške

Naučno je potvrđeno da je karanfilić među najzdravijim začinima svijeta zbog svojih antioksidativnih svojstava. Postoje i dokazi da određena jedinjenja u karanfiliću djeluju kao antihistaminici. To je jedan od najsnažnijih prirodnih rastvarača krvnih ugrušaka.

Danski istraživači otkrili su da karanfilić u rastvaranju krvnih ugrušaka ima jače djelovanje od aspirina, koji je mnogima dio terapije u liječenju visokog pritiska i povišenog holesterola u krvi.

Uništava rak dojke

Eugenol, glavno eterično ulje u karanfiliću, ubija više od 91 odsto ćelija tri vrste raka dojke, pokazalo je istraživanje sprovedeno u laboratorijskim uslovima. U drugom istraživanju, u kojem je eugenol davan miševima, usporio je rast ćelija raka dojke za 78 posto za samo četiri nedjelje.

Nedavna istraživanja su potvrdila njegovu moćnu aktivnost i protiv drugih vrsta karcinoma – prostate, pluća, grla i kože.

Indija je jedna od zemalja s najvišom potrošnjom karanfilića pa nije slučajno da je u toj zemlji stopa raka dojke za 75 posto niža nego u Evropi i u Sjedinjenim Državama.

Ljekovito djelovanje karanfilića:

– liječi nesanicu
– reguliše šećer u krvi
– smiruje upale
– ublažava bol, naročito zubobolju
– uništava bakterije
– uklanja mučninu i povraćanje
– podstiče izlučivanje sluzi
– pomaže radu jetre
– liječi upalu usne duplje i grla

Tinktura od karanfilića

Sastojci: 20 grama karanfilića; 1 dcl 70-postotnog alkohola.

Karanfilić sameljite na grubo, prelijte alkoholom i ostavite u zatvorenoj tegli dvije nedjelje. Procijedite tinkturu i uzimajte 2 do 4 kapi, u čaši vode. Koristite je za ispiranje i grgljanje usne duplje i grla.

Ruski napitak protiv gripa i prehlade

Naučnici su potvrdili delotvornost ovog ruskog narodnog napitka protiv prehlade i upale grla.

Sastojci:

– 2 dcl tople vode
– 1 kašičica sveže rendanog rena
– 1 kašičica mlevenih karanfilića
– 1 kašičica meda

U čaši tople vode pomešajte sastojke i lagano pijte. Povremeno promešajte, da se ren ne slegne.

Foto: Ilustracija

Protiv povišenog šećera

Sastojci: 20 g karanfilića, 1,5l vode.

Karanfilić potopiti u vodi i nakon desetak dana piti svako jutro po 100 ml na prazan stomak.

Popijte tri flaše ovog napitka pa napravite pauzu od 15-ak dana pa ponovite liječenje karanfilićem.

Ljekovito kuvano vino

Skuvajte četiri decilitra crnog vina s dva decilitra vode. Dodajte dva karanfilića, komadić vanile, tri anisa, sušenog đumbira (koliko stane na vrh noža) i meda po želji.

Ovaj topli napitak podići će vaš imunitet, pomoći kod probavnih problema, zaštititi vas od gripa i prehlade.

Testirajte karanfiliće

Da biste provjerili kvalitet karanfilića, ubacite ga u čašu vode. Ako pluta vertikalno, dobar je – plutanje je znak da sadrži kvalitetna i ljekovita ulja kojima duguje svoju djelotvornost i popularnost. Ako pluta vodoravno ili potone u čaši, to je znak da ne treba da ga koristite.

Mjere opreza: Trudnice i dojilje ne bi smjele da koriste karanfilić. Karanfilić ne smijete koristiti ni dvije nedelje prije bilo kakve operacije.

Alternativa za vas