Sastojci:  

- 1 čaša pirinča  

- 2 čaše vode  

- 0,5 l mlijeka  

- 5 kašika kokosa  

- 3/4  čaše šećera  

- 1 žumance

- 100gr čokolade  

- 100ml neutralne pavlake  

Priprema:  

Staviti čašu pirinča u šerpu sa dvije čaše vode i ostaviti da se kuva.

U međuvremenu u drugoj šerpici ubaciti 5 kašika kokosa i 0,5 l mlijeka i kuvati na srednjoj temperaturi, kako bi mlijeko dobilo aromu.

Kada ispari voda iz pirinča, procijediti mlijeko i naliti u pirinač. Tada dodati ¾ čaše šećera i prstohvat soli. Stalno miješati žicom i nikako ne dozvoliti da zagori.

Kada pirinač bude kuvan, skloniti sa vatre i dodajti jedno žumance. Lepo umiješati i sipati smjesu u činije ili šolje.

Dok se ova smjesa hladi, zagrejati 100 ml neutralne pavlake do tačke ključanja. Potom 100 g crne izlomljene čokolade staviti u činiju preko naliti vruću pavlaku.

Miješati smjesu dok se čokolada i pavlaka lijepo ne sjedine. Ovu čokoladnu smjesu izliti u činije preko pirinča.

Ukrasiti sa malo šlaga i cimeta.