Koordinator Klastera Ilija Ševaljević je kazao da s obzirom da je ovaj crnogorski proizvod krajem prošle godine dobio geografsku oznaku, ovaj put se takmičio u kategoriji Certificirani pršut, gdje je konkurencija bila još jača pa je ovogodišnji uspjeh crnogorskih proizvođača na ovoj međunarodnoj smotri mnogo veći i značajniji.
"Odmah po otvaranju, uslijedio je i najsvečaniji dio – objava rezultata ocjenjivanja i dodjela nagrada proizvođačima. Predsjednica ocjenjivačke komisije, Sandra Petričević iz Veterinarskog zavoda u Splitu izrazila je zadovoljstvo stalnim rastom kvaliteta pršuta. Takmičio se ukupno 21 proizvođač u dvije kategorije, dimljeni i certificirani pršut", pojasnio je Ševaljević, prenosi RCG.
Komentari