Sastojci:

- pakovanje omiljene paste, skuvana

- 400g brokolija, opranog i isječenog na manje cvetiće

- 50g putera

- 300g pilećeg bijelog mesa

- so, biber

- dvije supene kašike maslinovog ulja

- supena kašika limunovog soka

- jedan čen bijelog luka, presovan

- svjež bosiljak

- rendani parmezan, po ukusu

Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, so i biber i jedan čen presovanog bijelog luka u činiji. Stavite isjeckanu piletinu, pa ostavite u frižideru da se marinira pola sata (može i preko noći).

Pastu skuvajte u posoljenoj vodi, procijedite i ostavite sa strane.

Brokoli skuvajte pet minuta u vreloj vodi (ili skuvajte na pari ako imate mogućnosti). Skuvani brokoli potom propržite na malo maslinovog ulja ili putera, par minuta, tek da dobije zlatkastu boju. Dodajte malo soli i bibera ako volite.

Sada možete u istom tiganju propržiti piletinu zajedno sa marinadom. Dovoljno je desetak minuta za obje strane, da luk zamiriše a piletina dobije zlatkastu boju.

Pomiješajte pastu, piletinu i brokoli. Izmiješajte dobro, dodajte još začina (po ukusu) pa servirajte u tanjire. Na kraju pospite sa rendanim parmezanom i svježim bosiljkom.

Prijatno!

N1