Sastojci:

- 500 g glatkog brašna

- prstohvat soli

- ½ praška za pecivo

- ½ kašičice sode bikarbone

- 1 kašičica cimeta

- ¼ kašičice oraščića

- ¼ kašičice mljevenog đumbira

- 150 g maslaca

- 180 smeđeg šećera

- 1 vanilin šećer

- 160 g meda

- 1 jaje

- 1 žumance

Za glazuru:

- 1 bjelance

- 200 g šećera u prahu

- ocijeđeni limunov sok

Brašnu dodajte so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i đumbir. Maslac zagrijte da se otopi pa mu dodajte šećer, vanilin šećer i med. U brašno umiješajte pripremljeni maslac, razmućeno jaje sa dodatnim žumancetom i zamijesite testo. Ostavite ga u frižideru 60 minuta.

Testo potom tanko razvite na pobrašnjenoj podlozi (papiru za pečenje). Uzmite zanimljive kalupe i njima oblikujte keksiće. Sve složite na pleh prekriven papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 °C oko 11 minuta, do rumene boje.

Kad se keksići ohlade, ukrasite ih glazurom od umućenog bjelanceta, šećera u prahu i limunovog soka.    

Izvor:N1