Zašto je kisjelo mlijeko bolje od jogurta?
Ilustracija

Savjet stručnjaka

Zašto je kisjelo mlijeko bolje od jogurta?

Mliječna ishrana je potrebna bebama, a kako rastemo i odrastamo naše potrebe za mlijekom se smanjuju. Osim toga ono se teško vari, pa ga mnogi ljekari smatraju suvišnim u ljudskoj ishrani.

Kada odrastemo, naš sistem za varenje se prilagođava drugoj hrani i  mlijeko nam više ne treba. Koliko je bebi majčino mlijeko lako za probavu, uvođenjem druge hrane, ono postaje sve teže za varenje, da bi poslije postalo nesvarljivo. 

Druga je sasvim priča sa jogurtom i kisjelim mlijekom. Ne dajte se zavarati činjenicom da su oba ova produkta suštinski mlječna, da se prave od mlijeka. Ove dvije namirnice dobijamo dejstvom bakterija mlječne kiseline, fermentacijom mlijeka.

I jedna i druga imaju mnogo manju količinu laktoze, koja je teško svarljiva, i ljudi su često intolerantni na nju. Takođe, kiselo mlijeko i jogurt obiluju vitaminima B grupe, povećavaju imunitet organizma. Kada vam doktor prepiše antibiotike, kazaće vam da uzimate uz jogurt, jer on povoljno utiče na odbrambeni sistem, kako crijeva, tako i cijelog organizma.

Zato jer su ovi, takozvani kisjeleomliječni, proizvodi odgovorni za uspostavljanje balansa crevne mikroflore. Potpomažu stvaranje K i H vitamina, a značajni su saborci protiv kardiovaskularnih oboljenja. Za šta da se odlučite? Savjet stručnjaka je za kisjelo mlijeko. Razlog je taj što u njemu ima više tih dobrih bakterija koje su zapravo i zaslužne za sve dobrobiti o kojima pričamo. Sadrži manje kalorija, i od jogurta.

Takođe, puno je vitamina D, kalijuma, kalcijuma, proteina. Dokazano ima antibiotsko dejstvo, čuva vitalnost organizma, pomaže u borbi protiv anemije, bolesti jetre, kostiju i bubrega, srca i krvnih sudova, gljivičnih infekcija. Ono što će vas možda takođe zanimati je činjenica da je idealno za dijetu, a smanjuje i celulit.

Sada, kad uporedimo mlijeko sa jogurtom i kisjelim mlijekom, vidjećemo šta treba odabrati. Mlijeko izaziva nadimanje, punomasno je suviše masno, a izuzetno teško se vari, obrano je nutritivno slabo. Pasterizovano i homogenizovano mlijeko, koje mi inače pijemo, odgovorno je za porast holesterola. Isto tako, povezano je sa alergijama, anemijom i dijarejom.

Voćni jogurti nisu isto što i obični. Prepuni su šećera i sirupa, a voća ima tek u tragovima.

Tako da, ako volite voćni jogurt, jednostavno ga sami napravite, maline, kupine, banana, jogurt i sve to u blender. Da ste ga kupili, unijeli biste 80ak kalorija na 100 mililitara, i pri tome zgušnjivače i koncentrate. Ovako, unosite duplo manje kalorija, ali dobrih; i dijeta i zdravlje i ukus!

 milijanadelibasic.com

Komentari

Komentari objavljeni na portalu Kodex.me ne odražavaju stav uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja.

Zabranjeni su: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne prijetnje drugim korisnicima, autorima čanka i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za članak.

Takvi komentari će biti izbrisani čim budu primijećeni.

Komentara: (0)

Novi komentar