Rukola podmlađuje i sprječava srčana oboljenja
Ilustracija

Rukola podmlađuje i sprječava srčana oboljenja

Da biste pojačali dozu zdravlja tokom ljetnog perioda, u svaku salatu koju napravite ubacite nekoliko listića svježe rukole. Samo je dobro operite i njome začinite bilo koju porciju povrća.

Tako ćete svoj organizam nahraniti velikom količinom kalijuma, kalcijuma, gvožđa, mangana, vitamina A, B, C, K... Pri tom ćete unijeti minimum kalorija, zbog čega se rukola preporučuje u dijetetskoj ishrani,prenose Nezavisne novine.

Rukola je kultura skromnih zahtjeva za toplotom i otporna je na mrazeve. Zato može da se proizvodi praktično cijele godine. Ova biljka najbolje uspijeva na lakim pjeskovitim i srednje teškim zemljištima.

Snižava šećer

Zelena lisnata biljka iz porodice krstašica je sve popularniji lijek, jer je bogata vlaknima i antioksidantima, ubrzava metabolizam i štiti organizam od napada toksina. Doktori je preporučuju kao poželjnu namirnicu u borbi sa lošim holesterolom i povišenim šećerom, dok doza glukozinolata koje sadrži preventivno djeluje kod kancera pluća, prostate, dojke i pankreasa.

Preporučuje se u slučaju hroničnih upalnih procesa i srčanih oboljenja, a kako obiluje visokim nivoom hlorofila, sprečava oštećenja DNK i jetre (uzrokovana aflatoksinom).

Rukola brani mozak, sprečavajući da dođe do opadanja kognitivnih sposobnosti, jer posjeduje velike količine vitamina B, posebno folata.

Bogata kalcijumom

Rukola sadrži čak osam puta više kalcijuma od poznate ajsberg salate, a bogata je i vitaminom K, koji je veoma važan za što bolju apsorpciju kalcijuma u kosti i zube. Vitamin K igra važnu ulogu i u prevenciji srčanih oboljenja. Plak koji se nakuplja na zidovima arterija može biti povezan s lošom apsorpcijom kalcijuma, a vitamin K se brine za to da kalcijum ode tamo gdje je najpotrebniji.

Salata od rukole koja podmlađuje

Sastojci:

4 šolje rukole
2 paradajza
120 g nasjeckanih sardina
malo soli
kašika maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka

Po želji možete dodati avokado i listove djeteline. Sve sastojke operite, pomiješajte, začinite i uživajte u ljekovitim svojstvima.

Komentari

Komentari objavljeni na portalu Kodex.me ne odražavaju stav uredništva, kao ni korisnika portala. Stavovi objavljeni u tekstovima pojedinih autora takođe nisu nužno ni stavovi redakcije, tako da ne snosimo odgovornost za štetu nastalu drugom korisniku ili trećoj osobi zbog kršenja ovih Uslova i pravila komentarisanja.

Zabranjeni su: govor mržnje, uvrede na nacionalnoj, rasnoj ili polnoj osnovi i psovke, direktne prijetnje drugim korisnicima, autorima čanka i/ili članovima redakcije, postavljanje sadržaja i linkova pornografskog, uvredljivog sadržaja, oglašavanje i postavljanje linkova čija svrha nije davanje dodatanih informacija vezanih za članak.

Takvi komentari će biti izbrisani čim budu primijećeni.

Komentara: (0)

Novi komentar