Potrebno je: 18 litara vode, 300 grama ječma, 20 grama hmelja, 250 grama šećera, 20 grama kvasca i dvije kašike kukuruznog brašna.
Voda, hmelj i prethodno isprženi ječam kuvaju se jedan čas, zatim se doda kukuruzno brašno pa kuvati još jedan čas. Poslije dva časa (kad se ohladi) dodati razmućeni šećer i kvasac.
Ostaviti da odstoji jedan čas. Zatim masu sipajte u posudu za vrenje i ostavite je okom sedam dana da bi se obavio proces vrenja. Poslije toga, procijediti tri puta da se pivo dobro izbistri.
Napomena: Posuda za vrenje je zatvorena kako u nju ne bi ulazio vazduh. Na dnu je odvodna cijev koja je stavljena u posudu sa vodom. Prilikom procesa vrenja, kroz tu cijev izlazi ugljen-dioksid. Kad se u vodi pojavljuju mjehurići – vrenje je u toku.
Novosti
Komentari