Sastojci:
480 grama kakao praha
100 grama putera
100 grama šećera
100 mililitara mleka
50 grama šećera u prahu
1 šolja vode
40 grama soli
Priprema:
U manju šerpu stavite vodu i zagrijte je na laganoj vatri. Kakao prah i rastopljeni puter stavite u posudu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Koristite viljušku ili štapni mikser da biste otklonili moguće grudvice. Dodajte smjesu u vrelu vodu i miješajte je žicom.
Potom temperaturu podesite da bude topla, ali da pritom smjesa ne ključa. Vrelu smjesu stavite u posudu, a u drugu posudu ubacite brašno i šećer u prahu. Zatim sve to zajedno sa šećerom promiješajte sa već pripremljenom kakao smjesom. Dodajte mlijeko i miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.
Čokoladu potom stavljajte u modle i odlažite ih u frižider. Kada se ohlade izvadite ih i uživajte u ukusu.
Pogledajte video:
Komentari